グレンモーレンジ 25年

【香り】カーネーション、バラ、オレンジの花、蜂蜜、桃、バニラ、アーモンド、ナッツトフィー。 【余韻】非常に長く調和し、甘い果実、花、アーモンド、上品なオークが続く。

デザイナーバーボン樽で長期熟成した原酒に、マルムジー・マデイラ樽で仕上げた少量の原酒を組み合わせた現行25年品。

ゲール語で「大いなる静寂の谷間」という意味を持つ、ハイランドの蒸留所。北ハイランドのテイン、ドーノック湾沿岸に位置する。 その特徴は、キリンのように背の高いポットスチル。創業当初は資金が十分になかったため規模も小さく、ポットスチルも当初は中古のジンの蒸留に使っていたものだった。しかし、それが意外にも軽い味わいを生み出し、今のグレンモーレンジの風味にいたるという。 また、良いウイスキーには軟水でなければならないという常識がある中、同蒸溜所では珍しく硬水を使用している。それが関係あるか否かは定かではないが、基本的にノンピートである点も含めて、軽快で香り高い、繊細な味わいが生み出されているという。