グレンモーレンジィ ネクター 16年

【香り】バニラ、アーモンド、蜂蜜、焼きリンゴ、ブリオッシュ。 【余韻】長い。甘いワイン、蜂蜜、焼き菓子。

ネクター・ドールを発展させ、14年バーボン樽熟成後に甘口ワイン樽で2年追加熟成。

ゲール語で「大いなる静寂の谷間」という意味を持つ、ハイランドの蒸留所。北ハイランドのテイン、ドーノック湾沿岸に位置する。 その特徴は、キリンのように背の高いポットスチル。創業当初は資金が十分になかったため規模も小さく、ポットスチルも当初は中古のジンの蒸留に使っていたものだった。しかし、それが意外にも軽い味わいを生み出し、今のグレンモーレンジの風味にいたるという。 また、良いウイスキーには軟水でなければならないという常識がある中、同蒸溜所では珍しく硬水を使用している。それが関係あるか否かは定かではないが、基本的にノンピートである点も含めて、軽快で香り高い、繊細な味わいが生み出されているという。